朝鲜姑娘是高丽馆里一道亮丽的风景线。冯瑶君 摄

　　勾人食欲的泡菜、香喷喷的海鲜饼、美味的海鲜锅……来古兜温泉不仅仅是泡温泉，还能享受由地道的朝鲜人打造的朝鲜美食，美味且独特。

　　朝鲜姑娘说普通话

　　与客人交流没问题

　　走进古兜温泉的高丽馆，在门口便看到三个具有民族风情的朝鲜鼓，进而转入厅内，四处挂着朝鲜特色装饰品，厅内播放着朝鲜民族的音乐。一个个身着粉红色裙子、扎着马尾的姑娘笑容可掬，用并不标准的普通话向每一位来宾礼貌地致意“欢迎光临”。

　　她们是土生土长的朝鲜女大学生，平均年龄20出头，是高丽馆里最美丽的风景线。这些朝鲜姑娘共有7位，一年多前来古兜温泉实习。和她们一起过来的，还有5位朝鲜厨师。这些远道而来的朝鲜人，带来的不仅仅是朝鲜独特的美食，还有令人赏心悦目的朝鲜文化。

　　高丽馆早已名声在外。去年5月，朝鲜姑娘和厨师们在古兜温泉度假村举行了我省第一个朝鲜节，5位朝鲜大厨精心制作纯正的朝鲜美食、特色面食和朝鲜美酒，7位朝鲜姑娘跳起《卖花姑娘》等经典歌舞，向大家展示了朝鲜最美的饮食文化和歌舞文化，因此备受关注。朝鲜节在古兜温泉成功举办，是广东省第一个中朝文化交流试点单位，在华南地区尚属首次。

　　在高丽馆里，服务员也是能载歌载舞的朝鲜姑娘们，她们向每位就餐的客人提供餐饮服务。然而，朝鲜姑娘听得懂普通话吗？能和客人沟通吗？记者很担心。

　　早上8时，记者和度假村里的游客一样，走进高丽馆里享用自助早餐。自助餐里，多数菜式是中国传统的食物，如馒头、稀饭、豆浆、炒粉等等。记者发现，现场还准备了泡菜以及炒年糕等。看到客人来取菜，不时有朝鲜姑娘用带着乡音的普通话提醒客人：“这是朝鲜泡菜，你可以试试看。”

　　“一年多来，朝鲜姑娘们跟着高丽馆里本地员工学说普通话，她们勤奋好学，个个都会说简单的普通话，和客人交流完全没有问题。”餐饮部门总监吴艺明告诉记者。

　　地道朝鲜食材

　　地道朝鲜美食

　　客人就餐完毕，朝鲜姑娘们推着餐车过来收拾桌子，对于这样的实习生活，她们似乎觉得很惬意，大家有说有笑地收拾碗碟，不时哼着小曲。

　　就在忙里偷闲时，记者提出要进行采访。朝鲜姑娘小白用一口流利的普通话告诉记者，她们几位服务员和厨师都是地道的朝鲜人，用地道的朝鲜食材，做地道的朝鲜美食，来古兜温泉高丽馆的客人，享受的是原汁原味的朝鲜菜式。

　　“我们有很多材料都是从朝鲜空运过来的，包括辣椒粉，辣椒酱，以及牛肉、朝鲜酒等。高丽馆里以朝鲜菜为主打，如烤牛肉、泡菜锅、炒年糕、海鲜锅都是非常有特色的菜。在朝鲜，因为天气寒冷，所以要吃火锅。此外，朝鲜人特别喜欢泡菜，几乎家家户户都会做泡菜，泡菜是餐前菜，吃了泡菜不仅开胃，还能预防、治疗感冒。”小白说。

　　小白说：“我们将朝鲜的饮食文化带来这里，通过实践发现，很多中国人都喜欢并热衷朝鲜菜。我们的朝鲜饮食文化得到了中国人的认可，我们弘扬了自己的饮食文化，所以觉得很自豪。”（冯瑶君）