“巴刹”在马来语中是“市场”的意思。老巴刹是东南亚现存最大的维多利亚时期的铸铁建筑，建于1894年。渗透着精美的细节——削尖的屋顶和浓重的铁质装饰，让人联想起歌特人的豪华生活，而今天，她是属于最普通人的开放空间，这里聚集了数百家各类摊贩。

　　在这里可以品尝新加坡的各种小吃，每天晚上7点左右，小贩就会把他们的手推车停在附近的文达街（Boon Tat Street）贩卖一串串香喷喷的沙爹烤肉等各钟美食。新加坡的文化融合充分地表现在餐桌上，有热辣辣的咖喱鱼头，香喷喷的沙爹肉串，鲜美生猛的海鲜大餐，芳香扑鼻的娘惹美食扑面而来的时候，令人眼前直冒金星……各色大餐来自马来人、印度人、华人等各自不同的民族，这才是新加坡的味道。