有滋有味游成都


信息来源： 江门日报 发布日期：2013-01-17


     文/图 戚翠婵（除注明外）

　　A 锦里的慢时光

　　初到成都，我便觉得身心都放松了下来。我们第一站去的是锦里，那个传说中集自然风光与历史文化、清净与热闹、美食与名茶、工艺品与纪念品于一身的地方。锦里坐落在闹市中却又闹中取静，与中国唯一的君臣合庙武侯祠毗邻。锦里的入口极为简单，一块方正的牌匾上书写有“锦里”二字。往里面走便是仿古的阁楼，传统的工艺品店里面陈列的都是手工精湛的各种泥塑，尤其以川剧脸谱见长，有平面的也有立体的，色彩浓艳，做工精巧，深受游人喜爱。

　　在锦里我还见到了小时候常见的转糖画，各种图案都有。锦里还有吹糖人的，一只竹吸管，粘些麦芽糖，一吹一捏间便塑造出了一个个栩栩如生的立体人物和动物。锦里店铺林立，除了那些古色古香的老店，还有一些集中外特色于一身的酒吧和咖啡厅。锦里的菠萝饭、川北凉粉、担担面、酸辣粉等小吃勾引着来来往往的行人，其热闹程度绝不亚于西安的回民街和南京的夫子庙。

　　在锦里，我还见到了“缘定三生”的许愿树，粗壮的树枝上挂满了红色的绸带，上面写着恋人们的誓言。我和朋友穿行在锦里，一起在小小的许愿池前祈祷，一起在长长的石板街嬉戏奔跑，一起在满是咖啡香的小巷间驻足凝望，锦里满足了我们所有的期望。一枚小小的熊猫戒指，一只精巧的脸谱书签，一套可爱的熊猫麻将……在这里四川人的艺术和智慧得到了充分的展现。

　　晚餐我们是在成都钦善斋享用的，据说钦善斋是成都当地知名度很高的药膳餐厅。走进餐厅的大门，只见亭台楼阁、假山鱼池……古色古香，很别致也很有韵味。这里以药膳为主，就连那免费的茶水据说也是用几味药材精心泡制的，有开胃健脾的功效。钦善秘制大雁、蕺菜牦牛肉、香水口口脆、菊鲜椒煲钳鱼杞、丽珠香槽山药等菜品让人无比享受舌尖上的美味。

　　酒足饭饱之后，我们乘车沿着天府大道一路向南，车窗玻璃上凝成薄薄的雾气，路边一盏盏温暖如豆的路灯在窗外飞快的向后掠去，我们距离下榻的酒店天堂洲际大酒店越来越近，远远便能看到酒店低调内敛却让人感觉奢华的标志。进入酒店大堂，古色古香的装饰让人眼前一亮。不得不感叹，五星级酒店就是大手笔！酒店房间里面的床格外舒适，我仰靠在房间里的小沙发上，听着电视里的川剧，觉得十分惬意。

　　B 领略“西岭千秋雪”

　　中国级风景名胜区——西岭，其雪山终年积雪不化，在阳光照射下，洁白晶莹，银光灿烂，秀美壮观。唐代大诗人杜甫盛赞此景，写下了“窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船”的绝句，西岭雪山也因此得名。此行，我还有幸去领略了一番西岭雪山的美景。

　　西岭雪山地处成都以西的大邑县，两个半小时的车程虽说不是很长，却让我有种穿越时空的感觉，从繁华的都市到景色优美的大自然，从人潮如织的高楼大厦到大雪茫茫的山间，恍如隔世。白雪在阳光的映照下显得格外神圣和纯洁，偶尔在空中飞过的鸟儿才能令我从如此的美景中回魂。

　　我们乘坐缆车前往西岭雪山滑雪场，每年的12月初至次年的3月底，是这里的积雪期，积雪厚度能达到60厘米，是滑雪的绝佳场所。在导游的帮助下，我租了全套的滑雪装备。虽说是第一次滑雪，但是我毫无惧意，穿好滑雪鞋，拿着长长的滑雪杖，戴上炫酷的防风镜，猛一看还真有点滑雪的架势，但一上路，我就露馅了，身子像企鹅一样摇摇摆摆，一不小心就一屁股坐在了雪地上。虽然我状况百出，但这次滑雪体验还是让我终生难忘。

　　滑完雪，我们告别了美丽冻人的西岭雪山，开车驶往花水湾。当地的地接社给我们安排了养生野味宴，满桌都是地地道道的野味，野生鱼炖豆腐滑嫩爽口，红烧野猪肉特别有嚼劲，泡椒焖野兔辣得我直流哈喇子……

　　吃完晚饭，我们入住了花水湾名人度假酒店。要知道，冬季出外旅游还能入住温泉酒店，那是十分幸运的。广东人冬天都爱泡温泉，在这种寒冷的冬天去泡温泉，有种冰火两重天的刺激。我置身在热气蒸腾的温泉池，似乎还能闻到雪花的味道。轻轻将温泉水撩起，洒落在肌肤上，我又生出些许“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”的感叹来。

　　C 宽窄巷子里的美食

　　第三天，我们去了成都的宽窄巷子。宽窄巷子是成都三大历史文化保护区之一，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院落组成。宽窄巷子是成都这个古老又年轻的城市往昔的缩影，一个记忆深处的符号。在宽窄巷子我品尝了常听人提起的“三大炮”，“三大炮”是一种由糯米制作的小吃，由于在制作时需要抛扔，会发出“当、当、当”的响声，故名“三大炮”，吃时配以“老鹰茶”，别有风味。

　　此外，我们还品尝了让人垂涎三尺的“小吃宴”，那一串长长的菜单让我们大吃一惊。整整十二道小吃陆续被摆上四方小桌，每一份虽然份量不大但却十分美味。皮薄馅多的钟水饺、香软糯滑的赖汤圆、香酥绵甜的麻园、酸辣可口的担担面已经让我们对成都的小吃顶礼膜拜了，更别说那极其美味的鸡汁锅贴和龙抄手等了。“小吃宴”似乎网罗了成都小吃中的精华，每一样都是精挑细选的，它让我们这种平时吃惯了清淡口味的南方人顿时燃起了吃的热情。

　　宽窄巷子里的建筑风格独具韵味，木质的阁楼和方桌让人似乎能隐约嗅到属于往昔的气息，一件件白瓷碟碗素净纯粹，朴实之中净是民以食为天的真谛。

　　据说，这里到了晚上还有精彩绝伦的川剧变脸和各式杂耍表演供来往的游人欣赏。